La Haute-Loire à Paris avec François Gagnaire

De la bistronomie rue du Cherche-Midi. - François Gagnaire poursuit sa route parisienne. Toujours fidèle à son terroir, ses racines altiligériennes, il s’appuie sur les produits de la Haute-Loire : lentille verte, limousine des Monts-du-Velay, bœuf fin gras du Mézenc, fromage de vache aux artisous, bière Vellavia et autres spécialité du terroir

Coupe Georges Baptiste Auvergne 2017

Alexandre Theuil et Hugo Breuil en finale.  Dix-huit candidats, des dix établissements de formation en hôtellerie restauration de l’Auvergne, avaient répondu présents pour gagner une place en finale du 23 mars à La Rochelle. Vu le nombre de participants, deux jeunes ont été sélectionnés Alexandre Theuil, d’IFI03 (Allier), et Hugo