A la recherche de la troisième ETOILE 84 restaurants sont auréolés de deux étoiles dans la dernière édition du guide Michelin France. Début février 2018, sauf annus horribilis (comme en 2011), l’un d’entre eux (ou plusieurs comme en 1998 ou 2007) devrait accéder au cercle fermé des détenteurs de trois étoiles.
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Bib gourmands 2018 en France
Michelin et ses Bib gourmands: l’Auvergne-Rhône-Alpes bien représentée avec 144 restaurants. Les coups de cœurs des inspecteurs du guide rouge représentent 644 adresses, dont 105 nouveaux venus. « En sillonnant les routes, nos inspecteurs ont constaté une nouvelle fois l’essor, partout en France, de ces petites tables qui privilégient une cuisine simple,
Ici, c’est Canet, la Catalogne
En roussillon, en catalogne, le bon vivre Ambiance tapas. – Catalogne oblige, les tapas sont présents et quasiment partout. L’incontournable Jeannine A La Mer propose des tapas sous toutes les formes et pour les groupes dans un torpilleur (grand, très grands plat de service), autour de grandes tables sur le quai Barcelone.
Michelin Italie 2018
Trois étoiles pour le St Hubertus Le Michelin Italie 2018 compte 356 restaurants étoilés.Cette 63ème sélection distingue un nouveau restaurant trois étoiles, St. Hubertus, situé à San Cassiano, un établissement dirigé par le chef Norbert Niederkofler. « Véritables odes à la nature qui l’entoure, aux savoureux produits du terroir alpin, mais
Michelin Espagne Portugal 2018
Les restaurants AbaC et Aponiente obtiennent trois étoiles Cette année, deux nouveaux restaurants obtiennent trois étoiles : ABaC , situé à Barcelone, où le chef Jordi Cruz captive ses clients autour de plats riches en saveurs, intelligemment conçus et à la très grande maîtrise, et Aponiente situé à El Puerto de
Belfast et environs
Ambiance irlandaise, musique et gastronomie Avec le Brexit, l'Irlande du nord se pose des questions. Faut il fusionner avec l'Eire? Et rester dans l'Europe. Et conserver l'attrait touristique actuel avec les facilités d'accueil pour les européens. Ce n’est pas une idée de destination qui vient à l’esprit spontanément quand on est
Allemangne: trois étoiles pour l’Atelier
L'’Allemagne n’a jamais compté autant d'étoilés : 300 restaurants « À côté des chefs confirmés, une génération hautement motivée de jeunes chefs a porté la gastronomie allemande parmi les meilleures au monde. Le pays offre aujourd’hui un large choix de styles de cuisine et concepts gastronomiques, un véritable atout pour
Sequoias, Eric Jambon dans son domaine
L’autodidacte donne la mesure. Un coup de cœur a poussé Stéphanie et Eric Jambon à reprendre le domaine des Séquoias, à Ruy (Isère). Une belle demeure, qui était surtout un restaurant. Après la rénovation d’une dépendance en chambre d'hôtel, ils ont joué au mieux tous leurs atouts. Autodidacte, avec juste un
Suisse, gastronomie et guide michelin
Le plus grand nombre de restaurants étoilés par habitants. - « Le niveau de la cuisine helvète demeure particulièrement élevé : la Suisse reste d’ailleurs le pays qui compte le plus grand nombre de restaurants étoilés par habitant » confie Michael Ellis, directeur international des guides MICHELIN. « En moins de
Bib gourmand Benelux 2018
Des gourmands et des Bib au Benelux. - Les 23 nouvelles adresses en Belgique sont à l’image de la diversité des concepts imaginés par les restaurateurs pour mieux surprendre leurs clientèles. Par exemple Tou.Gou (Bruges) est un restaurant où l’on peut aussi bien s’attabler pour déjeuner que commander des plats à