Les prochaines finales nationales des WorldSkills/Olympiades des métiers vont se dérouler à Lyon les 13-14-15 janvier. Les gagnants iront ensuite à Shangaï en octobre pour la finale mondiale. L’équipe Auvergne-Rhône-Alpes va aligner 70 candidats sur 600 pour toute la France. Lors d’une des réceptions régionales dans les locaux du lycée
Actu
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Dîner des vendanges : vins du Puy-de-Dôme à l’honneur
Le vin est une fête. Alors les vignerons du Puy-de-Dôme ont relancé leur dîner des vendanges, fin novembre au lycée hôtelier de Chamalières, le service étant assuré par les élèves sommeliers. Dans le département, ils sont 28 indépendants, qui vinifient et commercialisent leurs vins, et une soixantaine de producteurs qui apportent
Georges Baptiste, une coupe pour le service
Pour les gourmands, les Bib 2019
Michelin vient de dévoiler ses tables labellisées Bib Gourmands pour le guide 2019. Ce sont quelques 604 adresses, dont 67 nouvelles, qui se sont vu décerner cette distinction. Avec un total de 109 restaurants, dont 17 nouveaux, la région Auvergne-Rhône-Alpes cumule le plus grand nombre d’établissements Bib Gourmand. Pas moins de trois nouvelles
Elementor #1562
Les Français champions de la table
Michelin: qui pour une troisième?
A la recherche de la troisième ETOILE 84 restaurants sont auréolés de deux étoiles dans la dernière édition du guide Michelin France. Début février 2018, sauf annus horribilis (comme en 2011), l’un d’entre eux (ou plusieurs comme en 1998 ou 2007) devrait accéder au cercle fermé des détenteurs de trois étoiles.
Bib gourmands 2018 en France
Michelin et ses Bib gourmands: l’Auvergne-Rhône-Alpes bien représentée avec 144 restaurants. Les coups de cœurs des inspecteurs du guide rouge représentent 644 adresses, dont 105 nouveaux venus. « En sillonnant les routes, nos inspecteurs ont constaté une nouvelle fois l’essor, partout en France, de ces petites tables qui privilégient une cuisine simple,
Ici, c’est Canet, la Catalogne
En roussillon, en catalogne, le bon vivre Ambiance tapas. – Catalogne oblige, les tapas sont présents et quasiment partout. L’incontournable Jeannine A La Mer propose des tapas sous toutes les formes et pour les groupes dans un torpilleur (grand, très grands plat de service), autour de grandes tables sur le quai Barcelone.
Michelin Italie 2018
Trois étoiles pour le St Hubertus Le Michelin Italie 2018 compte 356 restaurants étoilés.Cette 63ème sélection distingue un nouveau restaurant trois étoiles, St. Hubertus, situé à San Cassiano, un établissement dirigé par le chef Norbert Niederkofler. « Véritables odes à la nature qui l’entoure, aux savoureux produits du terroir alpin, mais