Day by Day, l’épicerie française en vrac de proximité, a ouvert un magasin à Clermont-Ferrand le mardi 14 février. La gérante, Elodie Christin, installée dans la capitale auvergnate il y a 3 ans, est une passionnée de sports de plein air, de montagnes et de voyages. Elle a travaillé dans
Produits-Recettes
Fromages AOP sous contrôle?
Véronique Richez-Lerouge va publier Main basse sur les fromages AOP où comment les multinationales contrôlent les appellations. (Sortie le 23 février). Le sujet : comment les grands groupes ont mis la main sur les fromages AOP en s’appropriant le savoir-faire et en décimant les fabrications artisanales. Derrière des marques aux noms
Marchés de gros: dynamique en Occitanie/¨Pyrénées-Méditerranée
Avec ses 4 marchés de gros totalisant un chiffre d’affaires de près de 500 millions d’euros et accueillant plus de 1000 entreprises, dont de nombreux exploitants agricoles, la région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée, forte notamment du plus grand nombre de labels Bio et Qualité, réaffirme son leadership et conforte ainsi sa position de 1ère région
Fruits-légumes, ca grogne face à la concurrence
La région Occitanie surveille les ventes au déballage de fruits et légumes. -Fin octobre 2016, sous l’égide du Préfet de région Occitanie, les représentants des grossistes et détaillants en fruits-légumes ont fait le point sur les ventes qui se multiplient le long des bords de route et sur les parkings privés