Allemangne: trois étoiles pour l’Atelier

L'’Allemagne n’a jamais compté autant d'étoilés : 300 restaurants « À côté des chefs confirmés, une génération hautement motivée de jeunes chefs a porté la gastronomie allemande parmi les meilleures au monde. Le pays offre aujourd’hui un large choix de styles de cuisine et concepts gastronomiques, un véritable atout pour

Bib gourmand Benelux 2018

Des gourmands et des Bib au Benelux. - Les 23 nouvelles adresses en Belgique sont à l’image de la diversité des concepts imaginés par les restaurateurs pour mieux surprendre leurs clientèles. Par exemple Tou.Gou (Bruges) est un restaurant où l’on peut aussi bien s’attabler pour déjeuner que commander des plats à

Ca a l’air bon

La caviar du cowboy.- Une recette piochée sur les réseaux, avec des haricots, du maïs, poivrons et avocat....   C'est par ici le caviar du cowboy

Clermont et sa région, les bons restaus

A vos fourchettes Tout tranquillement, Eric Verchère a relancé son site  www.restaurantsclermont.com. Il a laissé le fonctionnement d'autrefois. Il propose désormais une sélection des meilleurs restaurants de Clermont et des environs. Sobre, clean, beau, il propose une trentaine d’établissements, des étoilés, des bonnes tables réputées, et quelques autres, moins sur le

Le Royan ferme ses portes, mais l’aventure continue

Jean et Marie-Ange ont tenu le bar brasserie Le Royan, dans le centre de Clermont, depuis toujours aurait on envie de dire. Mais tout a une fin, donc ils ont baisser le rideau pour la dernière fois ce vendredi 7 avril... ou peut-être le samedi 8 de très bonne heure,

Chef d’avenir: Mauro Colagreco à Menton

L’ascension irressitible d’un chef argento-italien-français. -Argentin, d’origine italienne, Mauro Colagreco est le Chef du restaurant Mirazur, à Menton sur la Côte d’Azur. Fraîchement diplômé, il arrive en France en 2001. il travaille dans les cusines de Bernard Loiseau, puis il rejoint Alain Passard à l’Arpège, Alain Ducasse à l'Hôtel Plaza

World’s 50 best 2017

Et voila, le classement du fameux World's 50 best est tombé lors d'une grande manifestation à Melbourne en Australie. Plus de Français que lors des précédentes éditions; tous à Paris sauf un qui est en France(??!!), c'est le Mirazur à Menton avec un chef, Mauro Calogreco, italo-argentin-français.... 1. Eleven Madison Park (New