L’ascension irressitible d’un chef argento-italien-français. -Argentin, d’origine italienne, Mauro Colagreco est le Chef du restaurant Mirazur, à Menton sur la Côte d’Azur. Fraîchement diplômé, il arrive en France en 2001. il travaille dans les cusines de Bernard Loiseau, puis il rejoint Alain Passard à l’Arpège, Alain Ducasse à l'Hôtel Plaza

Petit retour en arrière avec quelques images sur le Bocuse d'Or. Le Bocuse d’Or, le quatorzième du nom a été remporté par la France et le résultat proclamé par le fondateur du concours international lui-même, Paul Bocuse. L’idée originale (voire géniale ?) a certes évolué au fil des ans pour devenir archi