En attendant la sortie du Michelin France 2017. La rumeur a couru. Comme chaque année avant la sortie du Michelin. Il suffisait d’attendre que les résultats soient annoncés. Et les chroniqueurs, critiques et autres gastronomes ont un an pour donner leur avis, faire leurs remarques... Ce que l’ont sait, et qui
Michelin
Guide Michelin: nouveau rédacteur en chef
Gilbert Garin, prend la tête du Guide Michelin France.- Gilbert Garin a été nommé rédacteur en chef du Guide Michelin France Michelin fin janvier 2017. Il succède à Juliane Caspar, appelée à d’autres responsabilités au sein du Groupe. Jusqu’à présent inspecteur du guide, Gilbert Garin, âgé de cinquante-cinq ans, possède
Bib Gourmand 2017 France
Les Bonnes Petites Tables du Michelin dans l'Hexagone Cette année, Michelin a distingué un total de 646 adresses, dont 94 nouvelles situées dans l’ensemble du territoire français. «La gastronomie au prix le plus juste est une préoccupation chère aux chefs, si bien qu’elle est même devenue un de leur enjeux majeurs au
Bib Gourmand 2017 : Auvergne-Rhône Alpes
Et les maisons recevant un Bib Gourmand, certainement la "récompense" préférée des chefs pour l'Auvergne Rhône Alpes ont été présentés par Michael Ellis, directeur international des guides Michelin lors d'une conférence de presse à d l'Hôtel Vialatte dans le centre de Clermont-Ferrand, le mardi 10 janvier 2017. La région Auvergne / Rhône-Alpes compte
Bib 2017: Centre – Val de Loire
Les Bonnes petites tables en Centre-Val de Loire Quelques semaines avant la sortie du guide MICHELIN France 2017 Michelin dévoile en avant-première la sélection de ses fameux Bib Gourmand qui récompensent les coups de coeur des inspecteurs pour un très bon rapport qualité prix. La région Centre-Val de Loire 46 Bib Gourmand
Bib 2017: Provence-Alpes-Côte d’Azur
La sélection Provence-Alpes-Côte d’Azur La région Provence-Alpes-Côte d’Azur compte 54 Bib Gourmand dont 11 nouvelles adresses que l’on découvre dans le guide Bonnes Petites Tables 2017. Cette année encore les inspecteurs Michelin ont été des dénicheurs de talents en parcourant les régions françaises. Ainsi ils ont pu découvrir des adresses insolites au
Bib 2017 : Bretagne Pays de Loire
Réservation en ligne, Michelin achète restaurantes.com
Michelin conforte sa position dans la réservation en ligne de restaurants en Europe. Il vient d’acquérir la société restaurantes.com, leader en Espagne sur ce marché avec plus de 5 000 établissements et plus de 700 000 couverts réservés en 2015. Michelin a déjà acquis la société Bookatable en janvier 2016 ce
Pays-Bas 2017, michelin dévoile un nouveau deux étoiles
Michelin Pays-Bas 2017sélectionne 688 restaurants, dont 106 tables étoilées. Les deux trois étoiles, De Librije à Zwolle, et De Leest à Vaassen, conservent leurs distinctions. Seule une centaine de restaurants dans le monde détiennent actuellement trois étoiles. Mais il y a un nouveau venu dans les deux étoiles, le restaurant Tribeca
Michelin Deutschland 2017 : 31 nouveaux étoilés
Le Michelin Deutschland 2017 a hissé 3 nouveaux restaurants en deux étoiles et trouvé 28 nouveaux établissements une étoile. « Le nombre total de restaurants étoilés atteint un niveau inédit cette année. Ces 292 établissements représentent une hausse de 17 % en cinq ans », commente Michael Ellis, directeur international