A la recherche de la troisième ETOILE 84 restaurants sont auréolés de deux étoiles dans la dernière édition du guide Michelin France. Début février 2018, sauf annus horribilis (comme en 2011), l’un d’entre eux (ou plusieurs comme en 1998 ou 2007) devrait accéder au cercle fermé des détenteurs de trois étoiles.
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Suisse, gastronomie et guide michelin
Le plus grand nombre de restaurants étoilés par habitants. - « Le niveau de la cuisine helvète demeure particulièrement élevé : la Suisse reste d’ailleurs le pays qui compte le plus grand nombre de restaurants étoilés par habitant » confie Michael Ellis, directeur international des guides MICHELIN. « En moins de
Michelin Hong-Kong Macau 2017
Quatre nouveaux deux étoilés dans le nouveau Hong-Kong Macau. - Avec au total 79 restaurants étoilés, dont 8 trois étoiles, Hong-Kong et Macau font figurent de locomotives de la gastronomie asiatique. Le guide 2017 avance une sélection de 238 restaurants à Hong Kong et 68 à Macau. Pas de changement au