Ambiance irlandaise, musique et gastronomie Avec le Brexit, l'Irlande du nord se pose des questions. Faut il fusionner avec l'Eire? Et rester dans l'Europe. Et conserver l'attrait touristique actuel avec les facilités d'accueil pour les européens. Ce n’est pas une idée de destination qui vient à l’esprit spontanément quand on est
Tag: gastronomie
Sequoias, Eric Jambon dans son domaine
L’autodidacte donne la mesure. Un coup de cœur a poussé Stéphanie et Eric Jambon à reprendre le domaine des Séquoias, à Ruy (Isère). Une belle demeure, qui était surtout un restaurant. Après la rénovation d’une dépendance en chambre d'hôtel, ils ont joué au mieux tous leurs atouts. Autodidacte, avec juste un
Suisse, gastronomie et guide michelin
Le plus grand nombre de restaurants étoilés par habitants. - « Le niveau de la cuisine helvète demeure particulièrement élevé : la Suisse reste d’ailleurs le pays qui compte le plus grand nombre de restaurants étoilés par habitant » confie Michael Ellis, directeur international des guides MICHELIN. « En moins de
La Haute-Loire à Paris avec François Gagnaire
De la bistronomie rue du Cherche-Midi. - François Gagnaire poursuit sa route parisienne. Toujours fidèle à son terroir, ses racines altiligériennes, il s’appuie sur les produits de la Haute-Loire : lentille verte, limousine des Monts-du-Velay, bœuf fin gras du Mézenc, fromage de vache aux artisous, bière Vellavia et autres spécialité du terroir
Circuit celte: Irlande, Écosse grandeur nature
Pays-Bas 2017, michelin dévoile un nouveau deux étoiles
Michelin Pays-Bas 2017sélectionne 688 restaurants, dont 106 tables étoilées. Les deux trois étoiles, De Librije à Zwolle, et De Leest à Vaassen, conservent leurs distinctions. Seule une centaine de restaurants dans le monde détiennent actuellement trois étoiles. Mais il y a un nouveau venu dans les deux étoiles, le restaurant Tribeca
Eating Out In pubs 2017, Michelin s’encanaille
Michelin Hong-Kong Macau 2017
Quatre nouveaux deux étoilés dans le nouveau Hong-Kong Macau. - Avec au total 79 restaurants étoilés, dont 8 trois étoiles, Hong-Kong et Macau font figurent de locomotives de la gastronomie asiatique. Le guide 2017 avance une sélection de 238 restaurants à Hong Kong et 68 à Macau. Pas de changement au
La Liste: classement et défense de la gastronomie française
La Liste saison 2. Pour 2017, le chef Guy Savoy, 63 ans, arrive en tête. Régis Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid) et Michel Troisgros (Roanne) (photo d'ouverture) sont dans le top ten. Sont aussi arrivés dans le classement Jacques Decoret à Vichy (Maison Decoret) et Serge Vieira dans le Cantal. La Liste est née en 2015.