Véronique Richez-Lerouge va publier Main basse sur les fromages AOP  où comment les multinationales contrôlent les appellations. (Sortie le 23 février). Le sujet : comment les grands groupes ont mis la main sur les fromages AOP en s’appropriant le savoir-faire et en décimant les fabrications artisanales. Derrière des marques aux noms