A la recherche de la troisième ETOILE 84 restaurants sont auréolés de deux étoiles dans la dernière édition du guide Michelin France. Début février 2018, sauf annus horribilis (comme en 2011), l’un d’entre eux (ou plusieurs comme en 1998 ou 2007) devrait accéder au cercle fermé des détenteurs de trois étoiles.
Tag: michelin
Bib gourmands 2018 en France
Michelin et ses Bib gourmands: l’Auvergne-Rhône-Alpes bien représentée avec 144 restaurants. Les coups de cœurs des inspecteurs du guide rouge représentent 644 adresses, dont 105 nouveaux venus. « En sillonnant les routes, nos inspecteurs ont constaté une nouvelle fois l’essor, partout en France, de ces petites tables qui privilégient une cuisine simple,
Michelin Italie 2018
Trois étoiles pour le St Hubertus Le Michelin Italie 2018 compte 356 restaurants étoilés.Cette 63ème sélection distingue un nouveau restaurant trois étoiles, St. Hubertus, situé à San Cassiano, un établissement dirigé par le chef Norbert Niederkofler. « Véritables odes à la nature qui l’entoure, aux savoureux produits du terroir alpin, mais
Allemangne: trois étoiles pour l’Atelier
L'’Allemagne n’a jamais compté autant d'étoilés : 300 restaurants « À côté des chefs confirmés, une génération hautement motivée de jeunes chefs a porté la gastronomie allemande parmi les meilleures au monde. Le pays offre aujourd’hui un large choix de styles de cuisine et concepts gastronomiques, un véritable atout pour
Suisse, gastronomie et guide michelin
Le plus grand nombre de restaurants étoilés par habitants. - « Le niveau de la cuisine helvète demeure particulièrement élevé : la Suisse reste d’ailleurs le pays qui compte le plus grand nombre de restaurants étoilés par habitant » confie Michael Ellis, directeur international des guides MICHELIN. « En moins de
Main Cities of Europe 2017 signé Michelin
Les étoilés dans les grandes villes européennes.- Michelin a dévoilé la 36ème sélection du guide Michelin Main Cities of Europe 2017, qui inclut 44 villes dans 20 pays et recommande 2 332 restaurants. « Ce guide reflète le dynamisme et la diversité de la scène culinaire dans les grandes villes d’Europe
Xavier Beaudiment, 2 étoiles
Et l'étoile est arrivée, la deuxième. Le Pré à Durtol (Puy-de-Dôme) à deux pas de Clermont-Ferrand, avec Xavier Beaudiment, un ancien du lycée de Chamalières, décroche sa deuxième. Après des travaux, il avait réouvert son restaurant fin septembre, tout en terminant les cinq chambres livrées en fin d'année 2016. Ce
Réservation en ligne, Michelin achète restaurantes.com
Michelin conforte sa position dans la réservation en ligne de restaurants en Europe. Il vient d’acquérir la société restaurantes.com, leader en Espagne sur ce marché avec plus de 5 000 établissements et plus de 700 000 couverts réservés en 2015. Michelin a déjà acquis la société Bookatable en janvier 2016 ce
Eating Out In pubs 2017, Michelin s’encanaille
Michelin Hong-Kong Macau 2017
Quatre nouveaux deux étoilés dans le nouveau Hong-Kong Macau. - Avec au total 79 restaurants étoilés, dont 8 trois étoiles, Hong-Kong et Macau font figurent de locomotives de la gastronomie asiatique. Le guide 2017 avance une sélection de 238 restaurants à Hong Kong et 68 à Macau. Pas de changement au