Jean-François Fafournoux prend la tête des Toques d’Auvergne. C’est le vote des chefs gastronomiques qui en a décidé ainsi lors de leur assemblée générale le lundi 17 octobre au lycée Valéry Larbaud de Cusset. Ce n’est pas vraiment une surprise. Le patron de l’Auberge des Chênes à Augerolles était déjà
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Des bulles dans votre smartphone
Bulles & Millésimes, magazine spécialisé sur le champagne, se décline maintenant sur une application pour smartphones et tablettes. C’est à la fois un annuaire et un guide de la filière, avec l’ambition de présenter la totalité des marques de champagne. Elle doit permettre au consommateur de connaître, en quelques clics, la